お酒とごはん

フォションのシーズニングでフレンチローストチキン

このところ、とても忙しくしています。

久しぶりに彼とワインディナーだったのですが、忙しすぎて料理に集中できないだろうと思ったので、フォションのシーズニングを持ち込んで作りました。

シーズニングというのは、スーパーによく売っている、小さな袋です。

味付けの心配ナシで手軽で美味しい

5品ほど並べましたが、実際に味付けの心配をしたのは、2品だけです。

あさりのワイン蒸しと、サラダだけは、自分で味をつけたりドレッシングを作りましたが、あさりの塩気で味がついてるし、ドレッシングは目分量でできるので、心配ないですよね。

シーズニングを上手に使えば、手軽にディナーができるんです。

アボカドとスモークサーモンのサラダとあさりのワイン蒸し

思ったよりもピリ辛のソースです。パウダーにオリーブオイルを入れて、ソース状にします。

アボカドとスモークサーモンという鉄板の組み合わせが、ひと味違う仕上がりになりました。

あさりのワイン蒸しは自家製です。

あさりは砂出しして、オリーブオイルとワイン、唐辛子で蒸すだけのシンプルな構成です。

旬だから、シンプルでも十分に美味しいですよね。

メインのフレンチローストチキン

チキンにシーズニングをまぶして焼くだけ。

他のを調理しながらだったので、弱火でじっくり火を入れました。

最後にパセリをどさっと振りかけて。

これまたスパイシー!

カンタンで、ふだんの自分の味とは違う、外食の味になるのが嬉しいです。

忙しい時に試してみてくださいね。

忙しくて腱鞘炎気味でたくさん書けなくて残念です~。今日はこのへんで!

フォションのシーズニング

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