日々

桜のトンネルでロゼのスパークリング

週末から週明けにかけて、桜が満開でしたね。

平日の夜、桜のトンネルの下で、お花見を楽しみました。

晩ごはんはおうちにあるものでカンタンイタリアン

  • 白菜のサラダ
  • ブロッコリーとほうれん草のオイル煮
  • 生ハムとローストビーフのサラダ
  • あさりとベーコンと菜の花のパスタ

白菜のサラダには、ディルをたっぷりと。

ブロッコリーとほうれん草のオイル煮は、有元葉子さんのレシピを長年愛用しています。

お野菜にオイルと塩をかけ、にんにくを入れ、蒸し煮にするシンプルな料理ですが、とても美味しい。

この日は、冷蔵庫にたんまりと食べていない茹でたブロッコリーとほうれん草を発見したので、残念ながらオイル煮はならず、ふつうにオイルと塩とにんにくで炒めただけですが、気分はオイル煮です(涙)

あさりは、ベーコンのような動物性タンパク質と合いますよね。

さらに菜の花を入れて、味に深みを出します。

本麒麟と白ワインをたくさん飲みました。

なぜだか、春の夜は白ワインが飲みたくなります。

さっぱりした飲み口が、暖かくなってきた陽気に合うのでしょうね。

桜のトンネルの下、ロゼのスパークリングで乾杯

さて、食後のお楽しみは、ロゼのスパークリングを片手に、夜桜見物です。

缶の飲みきりの成城石井のスパークリング、しっかり辛くて酒飲みが満足するお味です(笑)

桜の淡いピンクとロゼの美しいピンクがマッチして、お酒をたくさん飲んだのに、さらにお酒が進みます。

といっても1杯ちょっとの量なので、コロナ禍の中、15分程度のお花見です。

桜って幻想的で、ほんとうに美しいですよね。

日本に生まれてよかったな、と思う時間でした。

それではこれから、リニューアルに入ります。記事数が減ったりしますので、ご了承くださいね。

オープンをお楽しみに!

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