最近の週末のお酒とごはん

晩酌やディナーをちょこちょこUPしていたのですが、最近はなかなかUPできていなくて。

再開しようと思い、まとめてUPすることにします。

洋食屋さん風豆乳マカロニグラタンとメンチカツのディナー

この日のメインは豆乳マカロニグラタンです。

バターでチキンと玉ねぎを炒め、豆乳を入れて、塩胡椒で味をととのえたら、なんと片栗粉でとろみつけちゃうｗ

茹でておいたマカロニを足して、チーズどっさり載せて、魚焼きグリルで焼いたら出来上がり。

チーズどっさり載せたいので、他はカロリーオフです。

すっごいカンタンなのですが、なかなか美味しいのよね。

メンチカツは、冷凍の小春軒のもの。

お肉がジューシーで、私は好みでした！

あとは、トマトにバジルをのせて、自家製醤油バルサミコ玉ねぎドレッシング。

グリーンサラダのドレッシングはきっとフレンチっぽいのを作ったんだな。

自由だなぁ～ｗｗｗ

メインのチキンは、フォションのシーズニングを使ってじっくり焼くだけ。

手がかかってるように見えるかもですが、実はラクな晩ごはんでした♪

画像ブレ気味でごめんなさい(;’∀’)

長崎は大村のアジのお刺身に、ふくふくのあさりの酒蒸し、そら豆のグリル焼き、冷しゃぶサラダにカボチャサラダと、ちょっと夏っぽい晩ごはん。

この日のアジ刺しは、脂のノリがほどよくて、美味しかったなぁ～。

すっかり梅雨に入りましたが、美味しいものを食べて元気に過ごしたいと思う今日この頃です♪