お酒とごはん

冬至の日の夜は自家製丸搾り柚サワー

毎日寒い日が続いていますね。

そういえば、昨日は冬至!

数日前までは覚えていたのですが、すっかり忘れていました。

昨日スーパーに行ったら山積みの柚子を見て、冬至だ!と思い出すという(笑)

かぼちゃで何作ろう

冬至と言えば、の柚子とかぼちゃを購入して帰りました。

この日はとっても忙しく、夕方外出して帰ってきたのは19時半過ぎ。

バタバタと夕食の支度です。

冬至なので、ちょっと目先の変わったものを作りたいと思いました。

かぼちゃは、いつもの煮ものにしてもいいのですが、豚こまを入れてボリュームを足しました。

かぼちゃって、意外と、他の素材との相性がいいんですよね。

ピーマンと煮るのも好きです。

この日の酒の肴のご紹介

塩サバ

サラダ春菊とエリンギをチンして和風ドレッシングかけ

かぼちゃと豚肉の煮もの

オレンジ白菜とねぎのお味噌汁

汁ものでお酒飲むの、好きなんです(笑)

いかにも酒飲みだなぁ!!!

自家製丸搾り柚子サワーですっきり

柚子はお風呂に入れてもいいのですが、帰ってきてすぐ急いでシャワーに入ってしまった!

帰宅してすぐのシャワーが、すっかり習慣化しているのです。

スーパーの袋に入れられた柚子がキッチンにぽつんと置き去りにされていて、あー、やってしまった!と焦りました。

というわけで、目先を変えて柚子サワーへ。

丸々一個を搾って、炭酸水とキンミヤ焼酎で割りました。

時間が無くて、グラスに柚子を搾りこみ、種を取り除いたので、グラスが曇っています。

スッキリした飲み口が何とも心地よく、素敵な冬至の夜となりました♪

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