おうちごはん

『これ!うま!! つゆ』で旅気分

この間、スーパーでこちらを買ってみました。

ヤマサの、これ!うま!!つゆです。

ヤマサのこれ!うま!!つゆにときめく

今期の新商品みたいですね、これ!うま!! つゆ。

画像にはありませんが、

大好きな料理研究家のリュウジさんとコラボしているとの広告が

瓶についていたので、間違いないと思って。

リュウジさんのYouTube→→→こちら

リュウジさんといえば、飲みながら料理を作るお兄さん。

味の素をぱぱっと潔く振り込む姿も素敵です(笑)

このコロナ禍で、リュウジさんが気軽に料理を作る姿を見て、おうちごはんにトライし始めた方も多いのではないかと思います。

そのリュウジさんのオススメならば、かなりイケるかと。

ヤマサのサイト→→→こちら

これ!うま!! つゆ公式サイト→→→こちら

公式サイトを見てみると、いろいろな料理家の方とコラボしてますね。

ヤマサ一押しの商品なんですね。

真っ黒いつゆのかけ蕎麦が好き

ちょうど、我が家では麺つゆが切れてるタイミングだったんですよね~。

私は関東出身なので、真っ黒!と言われるような濃い出汁でお蕎麦を食べるのが好きです。

ちょうど、にんべんのつゆの素を切らしてしまったところで。

直前まで使っていたのが、にんべんのゴールドシリーズ

こちらも、おいしいですよ。

以前紹介した記事→こちらでは、ゴールドの麺つゆと白だしをストックしていました。

ゴールドシリーズ→→→こちら

関東人の私の脳内は、「真っ黒いつゆのかけ蕎麦を作ろう」「麺つゆのもとは黒いものだ」と思い込んでいました。

もう、お気づきですよね。

これ!うま!! つゆは真っ黒ではないけど、品のいい黒さだと思い込んで買ったんです(笑)

関西風のかけ蕎麦で旅気分

仕上がったのは、この画像のお蕎麦です。

えええ!!!おつゆが透き通ってるじゃないかーーーーーい!!!

と、作りながら絶叫しました。

ヤマサのサイトから引用すると、

『めんつゆとも、白だしとも違う、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。料理の色が上品に仕上がるため、うどんつゆはもちろん、照焼き、野菜の焼き浸し、煮物、炊き込みご飯、パスタ、丼物にもお使いいただけ、料理初心者から上級者までこれ一本でぱぱっとおいしいメニューができる、カンタン万能つゆです。』

あああ、こちらは、どちらかというと白だしよりで、うどんつゆ向きだったのね・・・。

とはいえ、お味はとても上品で、市販の麺つゆにさらに調味料や出汁を足して使う私にも満足できる十分な出汁っ気でしたよ。

品のよいお蕎麦を食べていると、家族旅行で関西に行き天丼を食べた学生のの頃を思い出しました。

空港のレストランで出てきた天丼は、関東の人間にはびっくりするほど色がついてなくて、天ぷらそのものの色でした。

食べてみると、あの、関西のお出汁が十分に染みていました。

家族は、濃い色の天丼しか食べたことがないので、「えええええ!!!」と引いていましたが、私には新鮮でとても美味しく感じました。

我が家でお蕎麦を食べながら、関西にいるかのような非日常の旅気分を味わうことができました。

とはいえ、濃い色の麺つゆは別に購入し、これ!うま!! つゆはうどんに合わせて食べてみたいと思います!

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