2020買ってよかった家電　①ホームベーカリー　

緊急事態宣言でSTAY HOMEの最中、

かねてから欲しかった家電を、貯めていたポイントで購入しました。

今日はホームベーカリー編です。

パナのSD-MT3、決め手は静音と『パン・ド・ミ』

家電大好きで、買う前は調べまくります。

家電好きだし、おいしいパンを食べたかったので、パナの上位機種に決めました。

こちらは、最上位機種ではありません。

当時、上から2番目の機種でした。

最上位は、無添加パンが焼けたり、マニュアル設定で捏ねてもらい、成形すればオーブンで焼けるというタイプでしたが、そんな高機能はいらない（笑）

かつて、マニュアル設定のできるホームベーカリー（以下HB）を持っていたのですが、一度も使ったことがありませんでした。

ええ、ズボラなんです。

パンは、全部HBにお任せしたい派です。

なので、最上位機種は候補から外しました。

次の機種、SD-MT3は、パナのHB全体に言えることですが、コメントを見ていると、音が小さいとか、長年の『パン・ド・ミ』ファンがいるので、これはいいと思いました。

かつて持っていたHBは、古い大きい2斤用の機種で、まぁ音がうるさいのと、食べ慣れるとイーストくささが鼻につき、飽きてきていました。

静かにパンを焼いてくれて、お店で食べるのに近い、おいしいパンを毎日食べたいと思いました。

ちなみに、乃が美の生食パンは、最上位機種だけのレシピと思っていたけど、公式を調べたら、私の機種でも作れるみたいです。

当時、あまり生食パンに興味が無くてスルーしていたのですが、あら、一度は焼いてみようかな。

パナソニックの公式ホームページはこちら

お気に入りレシピ＆焼くまでの手順

パナのパン・ド・ミレシピでまず作ったのですが、好みではなく。

大好きな超熟風が食べたかったのです。

検索したら、COOKPADに、素敵なレシピがありました。

limamaさんの『HB☆超熟を目指して☆毎日食べたい食パン』というレシピがお気に入りで、2回目以降はこちらを焼き続けています。

さて、焼く場合は・・・

カンタンすぎて、写真撮るの忘れちゃった！

電動式スケールにHB付属の焼き型を載せ、風袋をセットした後、手順通り粉やバター、水を入れていくだけです！！

焼き型をHBにセットしたら、イーストは別に入れます。

はい、終了。

パン・ド・ミは4時間50分かけて丁寧に作ってくれるパンなのです。

お昼過ぎにセットしましたが、焼き上がりは18時過ぎ。

焼き上がりです！

ほら、おいしそう♪

最後の約30分間が焼きの時間なのですが、これがもう、いい香りがしてたまらんのですよ。

ちょうどふっくらいい感じに焼けたのに、うっかりして写真撮るの忘れちゃった涙

後日、載せますね。

カットしましょう～

左上に網があります。焼きあがったら、まず、網に載せてしっかり冷まします。

冷めたら、スライサーでカットです。

いろんなスライサーのコメントを読んで、これが使いやすそう！と決めました。

とっても使いやすいです。

ちなみに、ナイフはこちらです。

もっていたパン用のナイフが20年以上選手で、まあ切れないので、思い切ってこちらに買い換えました。

切れ味がものすごくよいですよ。

おうちのパンはどっしりしていて食べごたえがあるので、半分に切ります。

おお、いい感じのキメ！

半分に切ったのをラップでくるんで冷凍し、食べるときはトースターに入れてます。

蒸籠で蒸してもおいしそうですよね。

意外と手間はかかりません。

粉を計って入れるのと、最後のパンを切る作業で、合わせて15～20分程度だと思います。

もっちりむちむち超熟風の食感に加え、超熟を超えた味わい深いパンを毎朝おいしく食べています。

お手軽においしいパンが食べられるので、HB、オススメですよ！！

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