柑橘醤油のなべしゃぶで豚しゃぶ

冬の週末の愉しみは、しゃぶしゃぶです。

ご褒美には牛、ふだんは豚。

それぞれにおいしくて、止まらなくなりますよね。

エバラのなべしゃぶ柑橘醤油に挑戦

スーパーでなべしゃぶというのが目に止まり、思い切って買ってみることにしました。

ポン酢と自家製ごまだれで食べるおうちのしゃぶしゃぶも大好きですが、たまには違う味にも挑戦したいですよね。

お水で希釈するタイプです。

最初から脂が浮いていて、完成された味です。

すぐに食べられるのがいいですよね。疲れている日に助かります。

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小さい土鍋はすぐに温まるのでぐつぐつに煮立ってしまってますが、待ちきれず豚肉をイン！！

しゃぶしゃぶして～♪しゃぶしゃぶして～～～♪♪♪

はい、できました！！

お肉はやっぱりおいしいです。

しゃぶしゃぶとかステーキとか、直球の肉料理、大好きなんですよね。

スープのお味は、酸味のないポン酢というか、醤油ベースの寄せ鍋に柑橘が入った味というか。

こっくりしてて、さわやかな印象です。

ただし、後半は柑橘は薄くなり、白菜から溶け出た甘みが強くなり、好みから少し離れてしまいました。

2020秋冬・普段使いのワインと日本酒３選で紹介した、白ワイン。

気に入っているので、カベルネにトライしてみることにしました。

おお、予想通り果実味強め、甘い感じのカベルネですね。

以前紹介した赤ワインのほうが樽香があって甘みも控えめで、好みですが、何せこちらは飲みやすい！！

2日で半分を飲んでしまいました(笑)

赤ワイン慣れしてない方には、オススメです。

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温かい鍋料理で、今週の多忙と疲れをねぎらった夜でした♪